Stronghold

Výjimečná konzistence a nepřekonatelná opakovatelnost

Unikátní technologie Stronghold umožňuje nepřetržitou, automatizovanou výrobu s vysokou a stálou kvalitou.

Neporovnatelná účinnost a velikost ve své třídě

S9X umožňuje výrobu náplní o hmotnosti od 3 kg do 8 kg. Provedli jsme více než 1000 testovacích pražení, stanovující nové standardy, díky čemuž jsme si jisti trvanlivostí a spolehlivostí, na kterou se lze spolehnout a které lze důvěřovat.

Velikost dávky: od 3 kg do 8 kg

Maximální kapacita 8 kg zaručuje vysoký výrobní výkon.

Cítit sílu 34,3 kW

S9X vybavený výkonem 34,3 kW a přesným řízením průtoku vzduchu je připraven splnit vaše výrobní požadavky.

A'Bout Stadium

Nepřekonatelné výrobní možnosti a opakovatelnost

Kratší doby předehřívání díky naší technologii ohřevu bubnu zvyšují výrobní kapacitu až na 32 kg za hodinu.

Funkce automatické replikace v S9X nejen zajišťuje opakovatelnost, ale také umožňuje optimalizaci pracovního výkonu. Zvyšte svou produktivitu a podělte se vždy o stejnou chuť kávy se svými zákazníky!

Nebojte se kávových slupek

S9X je vybaven automatickým rozdělováním slupky, který dávkuje sesbíranou a zpracovanou slupku z cyklonu.

Uvolněte své ruce a mysl od obav spojených s požárem slupky. Pečte kávu neustále!

První systém na světě s třemi nezávislými zdroji dodávání energie

Patentovaná technologie konstrukce bubnu Stronghold umožňuje rovnoměrné míchání kávy při řízení konvekčním, radiativním a kondukčním vedením tepla. Tento trojitý systém ohřevu vám umožní optimální přístup k pražení.

Kondukce

Míchací čepel posunuje kávu od středu bubnu k jeho okrajům. Teplo je vedené rovnoměrně a efektivně rozložené po zrnech kávy.

Kondukce

Díky ohřívači, který obklopuje buben v technologii řady X, můžete nyní vedle konvekce a záření také kontrolovat kondukci. Nyní můžete ještě lépe zdůraznit složenou chuť a vůni vašich káv.

Záření

Záření halogenu odlišuje naše inteligentní pece od ostatních. Díky schopnosti pronikat větším množstvím energie skrz mnoho vrstev kávy je nyní možné pražit kávu vevnitř i vně rovnoměrněji.

Konvekce

Horký vzduch cirkuluje v bubnu a přenáší teplo na každé zrno, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

Roastware - tady se děje magie!

Vytvořený na základě výzkumu mnoha oddaných inženýrů, chemiků a profesionálů v oblasti pražení kávy, vestavěný Roastware je připraven usnadnit pražení a vaše potřeby ohledně pece.

Roastware - tady se děje magie!

Ruční pražení kávy

Ruční režim pražení umožňuje přesné řízení konvekčního, vodivého a radiačního tepla, což umožňuje definovat pražení kávy jako nikdy předtím.

Automatické ukládání profilu

Spolehlivá data o pražení jsou snadno dostupná díky integraci pokročilé senzorové technologie a vestavěného softwaru. Uloženým profilem pražení kávy lze snadno spravovat a analyzovat.

Automatická replikace

Náš algoritmus přenáší replikaci na vyšší úroveň, automaticky čte a reaguje na změny vnějších faktorů a provádí tepelné korekce za účelem dosažení ideální replikace přesahující lidské možnosti.

Pražení kávy nikdy nebylo tak jednoduché

Automatizované zpracování slupky

Automatizovaná technologie zpracování a dávkování slupky

Násypka

Nádrž na skladování od 3 do 8 kg zelené kávy.

Chladící tácek

Rychlé chlazení, od okamžiku vysypání do pokojové teploty za méně než 90 sekund.

Displej 10,1 palce

Jednoduchá, intuitivní a snadná přesnost na dosah ruky.

Vzorkovač

Monitorujte postup během pražení kávy.

Plně elektrický

Pokud vám více záleží na životním prostředí a bezpečnosti, ale chcete se méně starat o plynovou instalaci, údržbu a provozní náklady, Stronghold je ideální pražírna pro vás.